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Con un laurel y un euro...

Hilo hijo de Off Topic

Por: huang-hito | Publicado: 20/09/2009 22:01 | | | #Cont:25




Pues eso... Hoy me ha tocado ejercer de" Mesonero Mayor", y es que teniamos una comida familiar y me ha tocado pringar a mi.
El tema es el siguiente: si alguien tiene un Laurel en casa, ya sabr de sobra muchas de las propiedades culinarias de sus hojas, pero esta otra la le hace unos dias en "irterné".
y es referente a sus ramas...
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huang-hito
huang-hito
Bueno primero localizamos un laurel y cortamos unas ramillas.
Estas las ponemos en una bandeja lo suficientemente grande para poder albergar "la pieza"
huang-hito
huang-hito
Cuanto mas grande la bandeja , mas ramitas de laurel...
huang-hito
huang-hito
Previamente, abremos encendido el fuego en el horno de lea, y si no en el electrico o de butano.
Este ya esta en su punto...
huang-hito
huang-hito
Luego con un euro compramos un cochinillo, ( lechon, toston, marranico, guarro,cerdito, etc,etc)
Bueno, lo del euro... Es que tengo un "cuao" carcinero y me hace descuento.
huang-hito
huang-hito
Advierto: la siguiente imagen puede erir la sensibilidad del expectador...
huang-hito
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Pues eso... lo colocamos encima de las varas de laurel, para que no se pegue a la bandeja, ( es que el laurel, vale "pa to") y depaso de dar un toque especial.
Lo embadurnamos todo con manteca y en el fondo, ponemos un poco de vino blanco del pais.
huang-hito
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Salamos todo y lo introducimos en el horno.
Hay que dar la vuelta cada media hora aproximadamente, para que se tueste por los dos lados, y al cabo de uans tres o tres horas y media...
huang-hito
huang-hito
Este es el resultado.
Es la primera vez que lo hago, y no ha salido del todo mal, el morro un poco "quemao" pero el resto...Uummmm
huang-hito
huang-hito
A mi nia le ha "tocao" la china...pero se ha terminado todo,todo, todo.
El de la derecha ... mi cuao el carnicero
huang-hito
huang-hito
Bueno,bueno... y para que no se enfade la pea, ni los vejetarianos , ahora unas fotillos de bonsai y de estos dias lluviosos que estamos teniendo.
La primera almbrando Una "pata" de ullastre.
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